川崎校では長年「川崎特産こんにゃく」の栽培を行っており、5月に1年生〜3年生の種芋を移植し、12月4日に収穫を行いました。川崎町は昔からこんにゃく農家が多く、川崎の土は球茎や根茎などに適しているのかもしれません。一方、栽培に労力がかかることから、年々農家は減少しているようです。

それでも川崎町のこんにゃくは、昔ながらの製法で風味豊かに仕上げられており、「味がしみやすい」と好評です。川崎町にお越しの際は、ぜひ「川崎特産こんにゃく」をご購入・ご賞味ください！川崎校でもこれから加工して食べる予定です！！♪