川高ブログ(令和5年度)

川崎町の茶畑復活プロジェクト

 令和5年8月6日(日)にNPO法人 川崎町・学校サポートネットワークさんの協力を得て、1年生のボランティア部6人が、川崎町の茶畑復活プロジェクト・茶摘み体験に参加しました。初めての茶畑、茶摘み、その後に摘んだ茶葉を試飲するまでを経験することができました。貴重な体験でした。普段飲んだことのない深みのあるお茶の味わいでした。工程は、茶摘み・茶葉選別・30秒蒸し・手もみ焙煎・試飲という感じです。
                                       【文責:副校長 小野寺基好】